Gotham Bar and Grill

Vi äter oss igenom den sista tiden här i New York. Inte på några pissiga snabbmatsställen utan på restauranger av klass. Igår kväll var det Gotham Bar and Grill som fick äran att ha oss som gäster och de skötte sig exemplariskt. Vilken mat!

Det började med att hovmästaren, eller Service Director som hon kallades, hälsade oss välkomna på bra svenska. Visade sig att hon var gift med en svensk man sedan 15 år tillbaka och var i Stockholm varje sommar.
Vi fick sen en lite udda kypare som skändade och hyllade våra beställningar om vartannat. De drinkar vi beställde skrattade han åt men levererade dem. Kom tillbaka efter ett par minuter och frågade om han skulle ta bort dem då vi inte såg ut att tycka de var goda.

Det blev lite förrätt och sen en gudomligt god,
PORCINI CRUSTED HALIBUT
roasted cauliflower, fingerling potatoes and hazelnut oil, white verjus emulsion
Supergod smak på denna rätt som sköljdes ner med en schysst pava vin från Italien. Oklart vad den hette.
Jess käkade deras pasta som var hur god somhelst. De andra tog lite blandade delikatesser från en finfin meny.

Robin Gustafsson, hovmästaren, kom sen och snackade lite med oss om Stockholm till efterrätten. Det var blandat svenska och engelska men mest engelska då hon var lite osäker på en del ord som hon sa. Robin gav också sitt visitkort till oss och sa att även om det ofta var fullbokat på Gotham Bar and Grill så quote:
"-There´s always room for a swede"
Så nu har vi en bakväg in till en av New Yorks mest populära restauranger. Stort.

Den udda kypare kom sen fram efter att han såg att vi pratat med Robin och berättade om en del ord som han tyckte var roliga på svenska. T ex "actually" som betyder faktiskt blir ju på engelska "fuck this". Han gick ofta runt och sa faktiskt på svenska och sen skrattade han för sig själv. Skön lirare.

Avslutade den andra tretimmars sittningen på två dagar med lite fina efterrätter och ett glas portvin.
Vi kommer garanterat tillbaka hit någon gång i framtiden. Grym mat och trevlig personal gjorde denna middag till en lång njutning.

I Zagat-guiden får Gotham Bar and Grill: Food 27, Decor 25, Service 26 $76 Riktigt bra betyg med andra ord.
Den ligger på en sjunde plats över de mest populära restauranger i New York, just före Peter Luger.


Skön inredning.


FREE RANGE CHICKEN AND FOIE GRAS TERRINE
haricots verts, green lentil salad, pickled onion and port glaze
Grymt god smak på denna förrätt och ett skönt upplägg.


PORCINI CRUSTED HALIBUT
roasted cauliflower, fingerling potatoes and hazelnut oil, white verjus emulsion
Lyxmannens huvudrätt. Grymt god smak!!


S'MORE
warm bittersweet chocolate tart, marshmallows, buttered hickory nut ice cream
Klassisk amerikansk efterrätt som var snyggt upplagd. Grymt gott.


"APPLE PIE" SOUFFLE
gruyère crust, gougères, concord grape sour cream sorbet
Superswede-Grobeckers efterrätt. Fiiiin.


Jess, Lyxmannen, Superswede-Grobecker och Annika på plats utanför Gotham Bar and Grill. Kortet är taget av May som ju är S-G´s nya donna och som också var med på middagen.